INTRODUCCIÓN
Esta obra tiene por objeto revelar la imagen más fiel, el dato más apropiado y la referencia más justa para comprender el pasado reciente y la realidad actual del agro argentino. La idea principal que guió la ejecución del trabajo fue tornar visibles algunas realidades de nuestro agro no fácilmente percibidas, e incluso acerca de las cuales, hay opiniones diferentes y hasta contradictorias. A pesar del enorme desarrollo de la información, seguimos viviendo, paradójicamente, en un país en buena medida desconocido en el sentido en que no percibimos las relaciones y las interacciones entre fenómenos pertenecientes a distintos ámbitos. Conscientes de los cambios fenomenales que tuvo la agricultura argentina en los últimos años y en conocimiento de su avance no sólo sobre la rotación con ganado en áreas favorables, sino también sobre vegetación natural en áreas nunca antes cultivadas, elegimos una perspectiva analítica que abarca el período desde el año 1970 a la actualidad. En la medida en que los datos estén disponibles, actualizaremos la información con el objeto de difundir la realidad permanente del agro en la Argentina