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INTRODUCCIÓN

Esta obra tiene por objeto revelar la imagen más fiel, el dato más apropiado y la referencia más justa para comprender el pasado reciente y la realidad actual  del agro argentino. La idea principal que guió la ejecución del trabajo fue tornar visibles  algunas realidades de nuestro agro  no fácilmente percibidas, e incluso acerca de las cuales, hay opiniones diferentes y hasta contradictorias. A pesar del enorme desarrollo de la información, seguimos viviendo, paradójicamente, en un país en buena medida desconocido en el sentido en que no percibimos las relaciones y las interacciones entre fenómenos pertenecientes a distintos ámbitos. Conscientes de los cambios fenomenales que tuvo la agricultura argentina en los últimos años y en conocimiento  de su avance no sólo sobre la rotación con ganado en áreas favorables, sino también  sobre vegetación natural en áreas nunca antes cultivadas, elegimos una perspectiva analítica que abarca el período comprendido entre 1970 y 2020. En la medida en que los datos estén disponibles, actualizaremos la información con el objeto de difundir la realidad permanente del agro en la Argentina